Som i en liten box!

Ibland middag på stan och men för det mesta hemma :-))
Och ibland i en låda, som när man är ute på jobb och inte vet om det finns mat som passar. Då brukar jag göra en matlåda.
Och ibland blir det kanske inte så kul.
Men det gör inget, för kött-maträtter är inte alltid så kul de heller.
Och jag slipper processad mat, färgämnen och kemikalier.
Men kunden jag fotade för (12 immar!!!) hade roddat med vegan mat, så snällt att jag blev tårögd. Tack AVL!!!!
Så matlådan hade jag med mig hem igen!! Toppen liksom.
Alltså vilken festmåltid – NOT :-))

I denna matlåda har jag:
Quinoa (kokt)
Stekt tofu (1 paket)
Hummus
och hackad persilja.
Notera tomaterna i olivolja i glasbruken bakom lådan :-)))
Alltså ibland är det fest på enkla saker.
Vilket som, ingen höjdar måltid, men jag blev mätt och belåten.
Ibland behöver det inte vara svårare än så!!

IMG_0215

Och eftersom jag aldrig tänkt värma maten i någon mikrovågsugn så använde jag en plastlåda. Men jag har spanat in snygga lådor i glas som jag skall köpa nästa gång jag är på stan!